|
2#
楼主 |
发表于 2015-5-3 20:12:46
|
只看该作者
日常防癌的几种食物8 E: U+ C2 s6 \0 T1 o
9 q p( A4 f& C# m7 E2 {/ C( g& E7 n 茄子皮- G$ v8 N5 F f+ b* q; D4 K
/ A- V; Q5 h* p# n& ?$ z; P
# a3 c& S* x3 w6 d2 N6 ]% s3 p, e5 f; o4 ?
5 h3 g1 s) M! o& H, `8 E
" w, J1 j9 F$ m+ s# F, f8 _' B
! a0 B/ w+ t) z' Q' f: h% L# S 很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。" q% c7 m- B+ D. ~9 V4 J
- ]+ h" ^, Z/ Q0 x 鱼鳞
. ?( B0 a& B; k; m* z1 l
3 Q$ u4 j; B7 H, e& k+ D' { 营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。4 R0 [$ L$ t+ ?- K- J% D, @4 V
% R% P b. \; K3 i) V. Y% E 豆腐渣+ p' [/ x1 W Z' W
$ u" K; Q5 t1 W8 H
* L( I: E8 c' u1 E
' J; N8 C, ~* X7 N* s; S* I 膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
0 P. v9 i; p1 _4 C# Q3 v N1 m, l2 ^+ \! i" L+ T5 M- `
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。 |
|