|
2#
楼主 |
发表于 2015-5-3 20:12:46
|
只看该作者
日常防癌的几种食物
9 x: @7 a2 w% b: |) j) N$ `
" p; j- L; F L/ [# ~ 茄子皮+ M! W. k0 V4 m" q, v( d
+ Z& x5 d6 P8 n- T P& T
& F( Z5 q5 Q7 J/ Z. W7 T1 v# S
- [" H; D3 B1 o) ~, j8 s+ W
! B* l; f _# s3 u6 d
' q! b% }9 Q, q X7 X
+ \2 u7 |% H/ a+ E 很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
# o. v4 b2 v+ M( U0 A U6 ` n3 V! ]' I" w! R* D2 f) q" b
鱼鳞9 d5 y8 h# e" Y0 G3 T
* q; {% }9 O+ \5 O
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
: q' {; T( f, e& M( h: B( [ a$ d+ R6 N
豆腐渣) K8 P' z0 o7 B
' {: w E! }+ d A' @) t
3 B8 P" i$ N4 v1 E9 G
: x& J' ^0 Q% N! P6 Q- K5 p 膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
0 A8 W- W. f7 T( `/ S9 l8 W5 d- j" _; T2 }( I7 f8 z" ~# x
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。 |
|