这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意% j, p/ _- k4 H' P
砂锅人参鸡
5 x1 ^' K" e5 a3 | 主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。
7 i( T3 M; J' N# Z9 X7 C; Z% n 制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。
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8 e& A8 Q, J) m3 z4 E: a 功用:功能温中益气,补粘添髓。 - I3 g) J& {" i) {, P6 H- X+ V
用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。
+ b& Y! j6 Y! b; O: \5 v8 Z* T 人参粥
+ k8 K2 ~0 X5 f0 D 主料:人参3克,粳米100克。
+ s. j9 T, Y4 Y( Z2 f 制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。
+ \- |, b* G- O+ \ 功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。 + T7 k8 l$ g5 `2 M
巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。
* n8 C% \7 ]8 E7 V, I# M 人参茶 ' _$ c. z# c# |
主料:生晒参3克。 & G5 j; [) O3 _* Y8 H* Z! B
制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。 & _: O w6 S! S" B& g8 f. _+ P- I! ^. i* K
功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。
; i6 k" \0 X/ T" t) X. x 人参酒
! q( T# |' e. x# n7 Y# k( W 主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。
" J, O4 O: o# u, u( A$ E: Q; c _ 制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
% q- Q$ j9 Y# W6 |, A$ q* ]- s2 m 功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。
8 q6 {$ w# q* p/ R4 T2 x 人参鹿肉汤
' |; O+ d5 [5 d- G% n 主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。
# C. e7 c' x, T$ T( y' _. y9 q 制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。
, G7 T# E8 ~% ]8 V, T- g, k8 u8 p 功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |