这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意4 l5 x4 J/ E' C* ^4 h" P9 q5 \
砂锅人参鸡 % u- z* e+ w5 l3 m7 o% a; ]
主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。 & _, P5 _% q8 d" A9 D7 M
制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。 ! K1 I+ ]5 ?5 `! k9 l* p6 ?9 r
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1 c& i; S% w! k. [ 功用:功能温中益气,补粘添髓。 ' _( t& q$ n: v+ `% e& Y, P
用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。 - s H4 C. p. @
人参粥
- d' f9 m- I4 |9 ], K N 主料:人参3克,粳米100克。
+ q9 O1 B7 a4 H( E7 H 制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。
) O/ D9 l: V1 j) z! R1 m* F 功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。 1 Q0 K+ t ]: e, E( X [5 m9 f
巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。 $ x7 U J: p5 D% \* Q
人参茶
0 G( J+ ?8 a" Q' z# U6 v' s 主料:生晒参3克。
, u8 H) d! D, z 制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。
. [: I# u+ K, W7 n, Q( @* S' | 功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。 ' W3 U8 S) x" T' X# Q" J
人参酒
4 ?5 L5 l- |" y& V 主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。
" }& b0 [) ]3 R3 s' W0 _ 制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
7 N. b* m+ A% @- G v 功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。
) p s3 Q" B5 _- f! g) j0 P" e/ E+ ]: \ 人参鹿肉汤 ) d* R/ N' V# U% C+ ?
主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。
) d5 B/ E3 d; r! f1 z 制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。
' V2 b" y2 V8 z9 W1 l+ T& [ 功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |