这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意
5 Z' @ N5 x( J1 L( B7 i8 _ 砂锅人参鸡
* b8 f, L( h& ^ ?9 J, q, Q 主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。
( @4 q0 ?7 u! D7 Q 制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。
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1 a* h4 w4 m8 x" O- q' K) V0 O- ? 5 t4 y6 q! o% q
功用:功能温中益气,补粘添髓。
5 A) {; k& W7 U2 f' j+ ^ 用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。
, n Q6 A2 ?, n9 M7 l 人参粥 0 N" N; [% `# _! r& t4 @; J& q2 R& V
主料:人参3克,粳米100克。 1 z* Q/ o( h( W& x l9 Z2 {5 M
制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。
/ E/ [% U. @9 W/ Y1 X# b0 O 功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。
% o5 x: d+ F4 q- o 巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。
9 b. p5 n" A, E/ l5 D 人参茶 $ v, X& f8 S' f$ |; i( s
主料:生晒参3克。
0 O' r( e# w' ?8 L 制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。
* x5 v% T% x* u6 H9 V4 z2 A/ _ 功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。 ; s& Q5 b$ \+ M v2 t
人参酒
1 Y3 Q- j( R7 t2 [+ I 主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。 ) H7 e- l$ g4 C9 f% n8 M
制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。 0 {0 S7 @2 e# {& H, O# N2 V* M
功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。) ? k+ t$ p+ k2 {9 m# H
人参鹿肉汤 2 \3 h) _8 p, ^
主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。 ! w- x8 F! z9 z1 ~! s
制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。 % c# b7 h8 I3 j0 W* W: k K3 {
功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |