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维生素A、C及锌对传染病关系密切,三者可增强免疫力。
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维生素A
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属于最早发现的一批维生素,它可使视力锐利、皮肤健康、免疫力增强。维生素A可提高免疫力,大幅地增强对感染,包括咽喉痛、感冒、流行性感冒及支气管炎的抵抗力。
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巴西的一项研究发现,维生素A可以抑制慢性肺部疾病。服用维生素A(一天5000IU)30天之后的男性,呼吸要比服用安慰剂的人畅顺一些。坦桑尼亚对麻疹患儿补充维生素A,使死亡病例减少一半。维生素A还具有驱除细菌和病毒的入侵作用,还可减少早产新生儿肺损伤。缺少维生素A的儿童患呼吸道疾病人数是正常儿童的两倍。0 W; ^4 Q8 ?6 ^4 r3 f9 R
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维生素A在鱼、蛋黄、奶油、动物肝脏(85克能提供9000IU以上)及强化乳中都很丰富。深绿色、黄色、橙色和红色水果或蔬菜中,有大量的β-胡萝卜素及其他许多类胡萝卜素,它们可转化为维生素A。$ |. F, P. t! T
" f! a# E+ Y/ N/ N8 s c, h5 ~! N 维生素C( F! n) _" ?) o- M
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对增强健康有益,它能治愈坏血病,具有保护细胞的潜力。维生素C能有助于减轻感冒症状,并缩短病程。研究人员发现,在感冒症状刚出现时,每天服用1000至6000毫克维生素C,可将感冒病程缩短21%。其他研究显示,维生素C可帮助年长的病人抑制严重的呼吸道感染。
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1 P& }5 g) Q/ b/ N, r 柑橘类水果和果汁、红椒、绿色蔬菜、草莓及奇异果都是维生素C的上佳来源。! m. c% k; \7 \! U
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每个人都需要锌,它促使酶发挥各种作用,从制造去氧核糖核酸,到愈合伤口。它是强化免疫系统的关键成分,也能抑制一般的感冒。锌对于免疫系统的正常运作必不可少,它帮助人体抵抗感冒、流感、结膜炎及其他感染。锌片亦能加速口腔溃疡及咽喉痛的痊愈。+ k/ I8 S) p( b% Y7 w F; `
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锌在牛肉、猪肉、肝、家禽、鸡蛋及海鲜(尤其是牡蛎)中含量都很丰富。干酪、豆类、果仁及麦芽是上佳来源,以肉类的锌容易吸收。
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人们可以进食含维生素A、C及锌的食物,以增强抵抗力,预防传染病的发生。' ?8 `( t5 K; g& o& l9 Y7 R6 j# p" q
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预防感冒这些小常识你知道吗?% v0 w5 m# q) T
: E9 h5 a* O$ ` 热水泡脚:每晚用较热的水(温度以热到几乎不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,可预防感冒。
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生吃大葱:生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒。
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盐水漱口:每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。2 k% N1 i2 v$ c, S1 Y$ }2 I
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冷水浴面:每天洗脸时要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出,反复多次。
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按摩鼻沟:两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。
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呼吸蒸汽:初发感冒时,在杯中倒入开水,对着热气做深呼吸,直到杯中水凉为止,每日数次,可减轻鼻塞症状。
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2 G5 l3 G1 o$ B: S8 H 热风吹面:感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减轻症状,加速痊愈。
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搓手:搓手对降低感冒的发病率大有功效。因为搓手可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。 ' v$ N7 P7 r& e, Z- u3 v# u2 P$ l
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喝白开水:秋冬气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证人体的需要,还可起到利尿排毒、消除体内废物的功效。; i! D0 X9 Q% [- r3 g
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多吃“红色食品”:红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品,如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等,这些食品的一个共同特点是含有丰富的β-胡萝卜素,可防治感冒。这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能,还能增强人体巨噬细胞的活力,起到抗御感冒的作用。 ! V; S( c j9 v4 Q
) C0 k2 b8 B7 `( ~8 O葱头饮料:葱头水不太好喝,但对治疗顽固性感冒却有特殊效果。众所周知,葱头有杀菌、消炎作用。葱头饮料制法:把半个葱头切成小块,加250毫升牛奶,略煮片刻,加适量蜂蜜。最好在睡前饮。 ' ^0 `$ `! Q2 E& l; `% g8 D+ p3 d8 P8 A
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姜蛋疗法:取50克生姜加水煮沸,放入鸭蛋2个,搅匀,再加白酒20毫升,盐少许,煎煮5分钟即可,吃蛋喝汤后盖被休息,对冬令感冒的防治效果极佳。0 G/ h& Q/ Y) b7 |" B+ `+ V2 ~6 P+ Q
4 _: F3 Y! a3 H" Y姜糖水:先用红糖加适量水,煮沸后加生姜,10分钟后趁热喝下,可预防感冒。
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0 T( O1 K: Y; c醋熏蒸:每日早、晚用醋在室内熏蒸1次,每次20分钟,能祛除居室内的病毒。
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体育锻炼:坚持进行体育锻炼,如散步、跑步、爬山、打球、练拳等,可提高机体的御寒能力,防止感冒的发生。 |
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