节食减肥、防肥应掌握什么原则？

小丫

    节食减肥、防肥的原则和目的是：使身体
的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维
护好。根据这个原则和目的要求，节食必须掌
握以下四条要领：
: d% b! f& N! k: C  P   （1）在节食时，必须同时进行体育锻炼，
  k) W0 s( W! Q0 M' g" S不能单打一。
   （2）进食的总热量要减少，注意不是指食
5 Q; K8 ~2 e. H物的总重量，因为可以吃大量的蔬菜和水果，
2 c/ a1 @: g/ m' ~但没有多少热量，各种营养成分要搭配好，不
吃动物脂肪，以植物油代替，少吃些碳水化合
% w& T9 w* b4 r- z1 X1 x物，吃足蛋白质、维生素、矿物质和水。
  w/ `  H5 X- q" Q+ o% G! ?   （3）食量的减少要逐步进行。同样运动量
的增加也要逐步来，不能减肥太快。一般每周
$ O1 I* `. B* ~减0.5～1公斤即可。
$ k" L4 `5 W6 [# X9 ^/ i/ F   （4）吃的东西虽然热量少，但品种要多、
要杂，不可过于单调，或者淡而无味。一般讲
，轻度肥胖只要不吃高脂肪、高糖、把摄入的
% ?3 [: w* ~, ]热量控制在每日2000千卡左右即可。中、重度
) j5 _! E% Q' M; k6 D5 Z  ^8 {肥胖要严格控制热量，少女一般控制在1200～
2 B3 g7 @# c4 z1500千卡，严重肥胖者可控制在每日1000千卡
6 B1 t! Y+ p+ [6 F3 G8 ~* {1 u左右。
    节食减肥过程中，要每周称一次体重，并
( G3 O% X: X( f* J* R# }$ u) I% v! e记录下来，密切观察分析脂肪和肌肉的消耗情
' s$ X1 r3 D0 h3 \况。